塩糀紫キャベツコールスロー
料理レシピ

材料

• 紫キャベツ …… 1/4個
• 玉ねぎ …… 1/2個
• 塩糀 …… 大さじ２

• こしょう …… 適量
• オリーブオイル …… 大さじ１
• レモン …… １個

作り方

1. ボウルに千切りのキャベツと薄切りの玉ねぎを入れ、塩糀を入れてよく揉み込みます。水気が出てきたら、しっかりと切ります。
2. こしょうとオリーブオイル、レモン、足りなければ塩糀で味を整えます。

（レシピ監修・協力：真藤 舞衣子）