瓶内二次発酵ならではの
きめ細やかで上品な泡が特徴
口あたりが滑らかな定番の酒や
季節限定の酒もご用意
華やかな香りを持つ酒粕を蒸溜し
ウイスキー樽で熟成したスピリッツ
七賢の糀と厳正した食材による
発酵食品ブランド「ひとさじ糀」など
米糀由来の天然成分「糀糖」を使った
スキンケアブランド「COJIE」
フランス料理界の巨匠との
コラボレーションによる妙味
- 数量限定
- 季節限定
- 要冷蔵
すっきりと爽快、初夏だけの特別な飲み口。
果実味のフレッシュな清涼感を前面に引き出しつつ、生酒ならではの柔らかな口あたりと喉越しに仕上げました。一口飲むごとに、レモン、ライム、ゆずの爽やかな香りが広がり、後味はすっきり。舌に残る心地よい酸味も爽やかです。よく冷やして、香りが引き立つグラスでお楽しみください。
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¥1,650（税込）
商品の詳細情報
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容量：720ml アルコール度数：15度 原材料：夢山水 飲用温度：冷やして◎
初夏には初夏の冷し酒
「夏純吟 純米吟醸生酒」。
白州の名水にふさわしい米で、酵母で、
七賢とっておきの冷酒をつくりました。
米は、酒造好適米「夢山水」を使用。
酒米で名の知れた山田錦の交配種で、
柔らかな味わいと米のうま味を
新酒時に引き出せるのが特徴です。
吟醸酵母は、白州の仕込み水との相性がよく、
みずみすしいリンゴのような
清涼感が持ち味の酵母を選別。
フレッシュで爽快な飲み口と
米のうま味を存分に感じられるよう
あえて火入れをせず、
酵母が生きたままの生酒に仕上げました。
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