瓶内二次発酵ならではの
きめ細やかで上品な泡が特徴
口あたりが滑らかな定番の酒や
季節限定の酒もご用意
華やかな香りを持つ酒粕を蒸溜し
ウイスキー樽で熟成したスピリッツ
七賢の糀と厳正した食材による
発酵食品ブランド「ひとさじ糀」など
米糀由来の天然成分「糀糖」を使った
スキンケアブランド「COJIE」
フランス料理界の巨匠との
コラボレーションによる妙味
京都の庭園の景色を感じられる青ゆずと京都山椒を加えたカクテルです。氷でよく冷やしてお召し上がりください。
材料
- アラン・デュカス サステナブル・スピリッツ……30ml
- 京都山椒(水からゆでる)……9粒
- 木の芽……10枚
- シロップ……15ml
- 青ゆず(クォーターカット)……1個
- フルアップソーダ……適量
- キューブアイス……適量
作り方
青ゆずのカット、木の芽、京都山椒の粒をつぶします。キューブアイスを入れて、スピリッツ、シロップを注ぎ、ソーダをグラスいっぱいに注ぎ、軽くステアします。
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