瓶内二次発酵ならではの
きめ細やかで上品な泡が特徴
口あたりが滑らかな定番の酒や
季節限定の酒もご用意
華やかな香りを持つ酒粕を蒸溜し
ウイスキー樽で熟成したスピリッツ
七賢の糀と厳正した食材による
発酵食品ブランド「ひとさじ糀」など
米糀由来の天然成分「糀糖」を使った
スキンケアブランド「COJIE」
フランス料理界の巨匠との
コラボレーションによる妙味
材料
- 紫キャベツ……1/4個
- 玉ねぎ……1/2個
- 塩糀……大さじ2
- こしょう……適量
- オリーブオイル……大さじ1
- レモン……1個
作り方
1.ボウルに千切りのキャベツと薄切りの玉ねぎを入れ、塩糀を入れてよく揉み込みます。水気が出てきたら、しっかりと切ります。
2.こしょうとオリーブオイル、レモン、足りなければ塩糀で味を整えます。
（レシピ監修・協力：真藤 舞衣子）
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